油煎小黄鱼

用料  

油煎小黄鱼的做法  

1. 麦德龙买的一大袋小黄鱼

2. 去头去肠子、洗干净、控干水

3. 撒上葱丝、姜丝和花椒，放入一点点盐和一丢丢砂糖

4. 再倒入适量海鲜酱油和一小盖子白酒

5. 用手把调料轻轻抓匀

6. 抓匀

7. 用保鲜膜盖严，闷1h以上

8. 裹玉米淀粉准备下油锅

9. 小火慢煎。煎鱼时，不要来回翻，等一面煎黄，再煎另一面。

10. OK！

11. OK，外酥里嫩哦