黄油煎牛排

用料  

黄油煎牛排的做法  

1. 牛排解冻后用厨房纸巾拭干水分

2. 锅烧热后放牛排，在上面搁一块黄油，利用牛排热度溶化黄油

3. 1分钟以后翻个面再煎1分钟，然后再翻面，二面各煎半分钟。刚才那一块太小了，又煎了一块，蘑菇煎着也很好吃

4. 同样的方法还可以煎小羊排。出锅后洒上香料粗研黑胡椒。真香！