英国留学吃什么? 三分钟平底锅无油香煎三文鱼骨

三文鱼两侧的整块肉削掉后，
中间的鱼骨还带着不少肉呢，
价格却便宜了一大半，
非常适合贫民窟留学党，
这是我现在最常买的鱼了:)

三文鱼本身就很肥美，
不用过多的处理和调味，
直接平底锅两面煎熟，
加一点点盐/黑胡椒/辣椒酱，
哇已经是人间美味了(｡･ω･｡)ﾉ♡

用料  

英国留学吃什么? 三分钟平底锅无油香煎三文鱼骨的做法  

1. 三文鱼骨洗干净沥干水，切段。
   我这鱼骨最长的快有40cm了，
   按盘子和锅子的大小切成三四段。
   这里除了三文鱼好像还有鲽鱼？

2. 准备开始做，所有工具就这么简单。
   一口锅一个盘子三个调味料。

3. 锅里不用放油，平铺放入鱼片。
   三文鱼本身就油脂丰富，
   煎完锅底还会有多出来呢！

4. 洒一点点盐，尽量薄薄的均匀分布哦。

5. 再柠一点点黑胡椒，不喜欢的可以省略。

6. 我还加了一点四川红油豆瓣酱。
   因为它是膏状的，一定要薄薄的抹开。

7. 调味料少少量就够了,鱼片很薄容易入味儿.

8. 煎到变色，小心翻面，
   两面各煎一分钟就可以了，
   时间根据鱼片厚度来安排。

9. 鱼肉容易散，装盘并不好看→_→
   但是很好吃，鱼肉煎到有一点点脆，
   多煎一分钟尾巴和小骨头都是酥脆的，
   嘎嘣嘎嘣都嚼了吃掉了，就当补钙啦！