🐠红烧鳊鱼🐠

家人都爱吃鱼，每周吃一次，鲫鱼太贵，花鲢一条吃不完，一条鳊鱼加一块豆腐，两颗毛白菜，完美！

用料  

🐠红烧鳊鱼🐠的做法  

1. 鳊鱼洗干净，划痕

2. 两面抹盐，腌制8分钟

3. 洗好其它食材

4. 撒面粉，煎的时候不会掉皮

5. 个人觉得菜籽油煎鱼更香

6. 金黄，鱼皮完好无缺

7. 翻面煎，放料酒，佐料

8. 加满过鱼的水，大火炖10分钟

9. 加豆腐

10. 加青菜

11. 差不多了，收汁

12. 炖好了＾０＾~

13. 完美