干锅豆腐

小孩子爱吃爸爸的干锅豆腐，今天我来试试嘎嘎😄

用料  

干锅豆腐的做法  

1. 准备：
   1.整块五花肉出水（水里加生姜和老酒），到中间还有微粉色捞出，切片备用
   2.干锅豆腐、青椒、洋葱、胡萝卜切片
   3.调味（一勺豆瓣酱，2勺生抽，一勺熬油）调匀备用
   
   烹饪：
   1.热锅无油，煸五花肉至两面微黄，捞出放一旁
   
   2.葱姜蒜爆香，加五花肉炒香，加干锅豆腐爆炒，加料酒喷香，加调好的调味3，继续炒，加洋葱胡萝卜炒，最后加青椒，加一点水炒，闷一下，再炒出锅

小贴士

这样炒出的五花肉不老又很香