缤纷糖果蛋糕小朋友最爱

给女儿做的生日蛋糕

用料  

缤纷糖果蛋糕小朋友最爱的做法  

1. 三个蛋白打发，分三次加入砂糖。第一次粗泡状态加糖，第二次泡泡消失加糖，第三次出现纹路加糖，蛋白打到干性发泡后，加入三个蛋黄再打2分钟。

2. 筛入低粉，切拌均匀后，不要过度搅拌以免消泡。倒入融化黄油和牛奶的混合溶液，稍微搅拌。模具涂油，入模具震出气泡烤箱170度烤30分钟左右

3. 蛋糕出模放凉。从中间对半剖开，淡奶油随意加糖打发，蛋糕中间夹馅，水果和奶油。简单抹面

4. 四周摆上格力高饼干，系上丝带，最后面上撒满巧克力豆