凉调秋葵

用料  

凉调秋葵的做法  

1. 秋葵洗干净，锅中放水烧开。先不要去掉秋葵的蒂，防止营养流失。水开倒入秋葵加一勺盐，几滴油可以让秋葵颜色更绿，焯水2分钟左右捞出，去掉蒂，对半切开摆盘

2. 蒜末，姜末，一个小米辣，两生抽，一勺五香粉，一勺耗油，半勺盐，半勺白糖，搅拌均匀，加小半碗水

3. 领取一点姜末蒜末，锅里加两勺油，暴香

4. 加入步骤2调好的料汁，再用半碗水加一勺生粉，搅拌均匀一起倒入煮开

5. 汤汁煮2分钟就可以关火浇到秋葵上

6. 其实不算凉调，是有点温热的