零难度懒人咖喱鸡米饭

因为疫情在家，不会做饭的人也被迫开始做饭。这可能是最适合新手懒人起步的一道下饭菜。给全家做一顿咖喱饭吧！

用料  

零难度懒人咖喱鸡米饭的做法  

1. 先把鸡腿剔骨，切成小块鸡腿肉。剔骨方法是把下面的肌腱转一圈切开，然后沿着大骨切开，把鸡肉撕下来。
   我这里500g鸡腿切出来365g鸡腿肉。也可以直接买鸡腿肉成品。

2. 再把土豆切块，青椒切片，洋葱切片。分别码好。

3. 这里忘了拍照。热锅下油，依次放入洋葱，鸡腿肉，青椒，土豆，中小火翻炒到略变色。

4. 倒水没过食材，煮到土豆变软。

5. 把咖喱块倒入锅中，搅拌至完全融化。（我用的是最常见的好侍百梦多咖喱，一盒正好煮一锅。这个咖喱还是比较清淡的。）

6. 搅拌成这样差不多了。

7. 再次炖煮至咖喱浓稠。
   
   依照喜好，喜欢浓的多煮会，喜欢稀的多加点水。煮的时候不时搅拌一下，防止粘锅。

8. 盛到米饭上。这样一份咖喱鸡米饭就做好了。快开吃吧！
   
   吃不完剩下的咖喱可以密封放入冷藏，一两天内可以热一下就能吃了，十分方便。

小贴士

按照自己的口味可以再放其他肉类或者蔬菜。不需要额外的调料。