泰式红咖喱鸡（如何烹饪无骨去皮鸡腿
北美超市卖的无骨去皮鸡腿真方便，但是如何让它吃起来鲜嫩多汁是有技巧的
用料
| 无骨去皮鸡腿 | 3只 |
| 彩椒 | 适量 |
| 椰浆 | 1勺 |
| 姜粉 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 油 | 1勺 |
| 泰式红咖喱酱 | 1勺 |
泰式红咖喱鸡（如何烹饪无骨去皮鸡腿的做法
光滑的这一面是被去皮的一面
![泰式红咖喱鸡（如何烹饪无骨去皮鸡腿的做法步骤图 第2张]( "泰式红咖喱鸡（如何烹饪无骨去皮鸡腿的做法步骤图 第2张")
平底不粘锅里把油烧热后把去皮的那一面朝下开始中火煎鸡腿肉，撒上盐、黑胡椒和姜粉调味
![泰式红咖喱鸡（如何烹饪无骨去皮鸡腿的做法步骤图 第3张]( "泰式红咖喱鸡（如何烹饪无骨去皮鸡腿的做法步骤图 第3张")
待去皮的那一面呈金黄色后翻面接着中火煎，不时地用夹子拨开肉比较厚的部分并往下按，确保煎透
![泰式红咖喱鸡（如何烹饪无骨去皮鸡腿的做法步骤图 第4张]( "泰式红咖喱鸡（如何烹饪无骨去皮鸡腿的做法步骤图 第4张")
煎好的鸡腿肉切块
![泰式红咖喱鸡（如何烹饪无骨去皮鸡腿的做法步骤图 第5张]( "泰式红咖喱鸡（如何烹饪无骨去皮鸡腿的做法步骤图 第5张")
用锅里的余油炒香切条的彩椒炒至半熟
![泰式红咖喱鸡（如何烹饪无骨去皮鸡腿的做法步骤图 第6张]( "泰式红咖喱鸡（如何烹饪无骨去皮鸡腿的做法步骤图 第6张")
加入泰式红咖喱酱炒香后加入鸡腿肉和少许水，大火烧开后加入椰浆，完成
![泰式红咖喱鸡（如何烹饪无骨去皮鸡腿的做法步骤图 第7张]( "泰式红咖喱鸡（如何烹饪无骨去皮鸡腿的做法步骤图 第7张")
可以浇在饭上开吃了
![泰式红咖喱鸡（如何烹饪无骨去皮鸡腿的做法步骤图 第8张]( "泰式红咖喱鸡（如何烹饪无骨去皮鸡腿的做法步骤图 第8张")
小贴士
假如先把鸡肉切块然后再炒的话鸡肉里面的水分就会从切的断面流失吃起来就会柴
