美龄粥（南京大牌档版）

吃过“南京大牌档”大都必点“美龄粥”，真是入口即化，人间极品，单看颜色还真不知它由多种食材组成，现来揭秘！

用料  

美龄粥（南京大牌档版）的做法  

1. 将糯米和大米按1:1加入水，蒸煮1小时，一根山药切碎，一起煮

2. 将银耳、百合泡开，枸杞和红枣少许（因为多了会影响粥的颜色，如果不刻意追求白粥的视觉感，其实可以多放一些）

3. 将以上材料一起打磨成豆浆（加入一根山药）

4. 将煮好的粥和豆浆合入一起，再煮半小时

5. 临出锅加入牛奶，搅拌

6. 根据口感加入白糖（如果不考虑白色粥，其实加红糖更养生一些，尤其适合女生）

7. 上桌～