白贝鲜虾鸡粥（附基围虾处理方法）

辣妈牌虾粥
暖胃更暖心
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用料  

白贝鲜虾鸡粥（附基围虾处理方法）的做法  

1. 把米洗净，用清水浸泡一小时。

2. 新鲜白贝，洗净。

3. 虾，半斤。下图开始残忍的步骤，慎点。

4. 剪掉虾剑和虾须。

5. 掰开脖子，用力挤出沙包。

6. 取出沙包的同时扯出虾肠。

7. 😭😭某人说我好残忍😭😭虾处理完之后加鱼露和姜抓匀

8. 鸡腿一个，砍小块，用盐，蚝油，鸡汁，姜片，油腌制1小时。

9. 锅里加水，大火煮开改中火煮。

10. 煮至发稠。从这步开始，每一步必须不停用勺子搅动。

11. 加入鸡块转大火煮10分钟，接着把虾和白贝下锅，继续煮5分钟。

12. 香喷喷。

13. 最后加少量胡椒粉和盐，关火，撒入葱花即可。

14. 很有食欲的样子。

15. 上桌，开吃。

小贴士

①全程搅拌，别说不提醒，稍微糊锅，这道菜就撒哟娜拉了。② 虾剑易扎嘴巴，不怕的也可以不去。虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。虾线不仅会影响口感，可能会对身体造成影响，比如导致腹泻。挑出虾包，去掉虾包和虾线，我们吃虾时就不会觉得牙碜了。