青岛大虾粥

清清淡淡，营养又美味的青岛大虾粥，喜欢的可以试试

用料  

青岛大虾粥的做法  

1. 青岛大虾解冻

2. 将虾头剥离下来，洗净沥干水分待用

3. 大虾去头，开背去虾线，洗净沥干水分待用

4. 准备姜葱洗净切好

5. 锅内放一点点油，放入姜葱煎一下（留一点点姜丝一会儿熬粥的时候可以放一点进去）

6. 放入虾头下锅炒香

7. 加水熬汤，熬几分钟后将虾头和姜葱捞出丢掉，放入大米熬

8. 大米可以先用水浸泡一下，更容易煮软

9. 熬汤的时候准备配菜：喜欢吃啥就准备啥，今天准备了香菇，土豆，豌豆和玉米

10. 起锅前可以放点青笋尖增添清香味

11. 肉馅加点芡粉，鸡蛋清，盐搅拌均匀待用

12. 放入大米熬一会儿（经过浸泡后的大米很容易熬软，要注意观察）然后放入香菇熬

13. 再依次放入豌豆，土豆，玉米粒，肉馅和大虾一起熬

14. 熬至浓稠，放点青笋叶，加点盐即可起锅

15. 香喷喷滴大虾🦐粥就熬好了，准备开吃吧

小贴士

大米浸泡过后很容易就煮烂了，所以不要煮太久，看到米快软的时候就要开始下配菜进去煮了
配菜根据自己的喜好来准备
还可以加其他海鲜一起熬，反正喜欢啥就加啥