两种方法煮白粥

上好的白粥，讲究绵稠幼滑。
今天我们教你两种简单上手的方法，轻松熬出完美白粥。

用料  

两种方法煮白粥的做法  

1. 方法一：
   1、将大米与圆糯米洗净，备用。大米：圆糯米=3：1；
   2、砂锅中倒入清水，水：全部米=8：1；
   3、水烧开后，放入大米，再次烧开后，转小火煮约10分钟；
   4、放入洗好的圆糯米，大火烧开，转小火慢煮；
   5、期间不时开盖，顺时针搅动以免粘底；
   6、煮约50分钟即可。（建议选择大些的砂锅，以免中间米汤溢出。）

2. 方法二：
   1、米洗净，备用；
   2、将腐竹剪成3cm长的小段，用沸水泡发20分钟，备用；
   3、砂锅中倒入清水，煮沸，放入米。米：水=1：8；
   4、煮沸后调中火，放入腐竹一起熬约30分钟；
   5、期间适度搅拌，直至腐竹完全煮烂，与米融为一体，关火；
   6、盖上锅盖，用砂锅余温焖一刻钟。