龙虾海鲜杂粮粥

前几天超市缅因龙虾尾打折，买了4只回来。想想总是吃清蒸或是姜葱龙虾，很是无趣了。偶然想起潮汕海鲜粥非常好吃，就想着要不自己也试试熬上一锅杂粮粥来喝喝。

用料  

龙虾海鲜杂粮粥的做法  

1. 杂粮用水浸泡3-4小时，隔夜更好。然后加入电饭煲，用煮粥功能煮好。

2. 将电饭煲煮好的粥倒入砂锅中小火继续熬煮（怕煮干可以稍微添些水）。

3. 龙虾尾去壳，取出龙虾肉。壳洗净，投入砂锅中与粥一起熬煮。

4. 锅中放油，加入白胡椒粉、虾皮、姜和葱白简单翻炒一下，出香味后倒入砂锅中继续熬煮。

5. 熬煮半小时后，加入龙虾肉，煮5分钟，关火，然后盖盖子焖5分钟即可

6. 称入碗中，撒上少许香葱就可以开吃啦！