拌凉皮

夏日美食，可以买凉皮或拨鱼等凉拌。

凉皮切成厚片后切细条、蒜切沫、麻将用凉水调开、黄瓜切丝；

凉皮过一下水，沥干后放蒜沫、醋、生抽、盐、香油、黄瓜丝拌匀，之后放调好的麻酱拌匀，最后放芥末油完成，调料先可以少放些，拌完之后尝尝味道哪个不够再追加，省的放多了

📌家里有小孩的拌完麻将后单盛出来一份，剩下的再放芥末油

用料  

拌凉皮的做法  

1. 凉皮切成厚片后切细条、蒜切沫、麻将用凉水调开、黄瓜切丝

2. 凉皮过一下水，沥干后放蒜沫、醋、生抽、盐、香油、黄瓜丝拌匀，之后放调好的麻酱拌匀，最后放芥末油完成，调料先可以少放些，拌完之后尝尝味道哪个不够再追加，省的放多了

3. 📌家里有小孩的拌完麻将后单盛出来一份，剩下的再放芥末油