咖喱蔬菜焗意粉

用料  

咖喱蔬菜焗意粉的做法  

1. 预热烤箱180度。煮面锅烧水。同时清洗蔬菜，全部切丁。

2. 水开下蝴蝶面，煮8-10分钟后捞出。

3. 热锅少油。下洋葱丁爆香，依次放入青椒、黄瓜和西红柿。翻炒至西红柿出汁软烂，加入咖喱粉和盐，倒少许水，煮开。放入蝴蝶面，翻拌均匀。

4. 将面与蔬菜盛入烤碗。上层依个人口味放入辅料，我加的是切碎的鱼罐头。撒一层奶酪，放入预热好的烤箱。180度，10分钟。

小贴士

1.如果用咖喱块可适当省盐。咖喱粉没有经过调味，可依个人口味加糖等调料。
2.咖喱与牛奶或者椰浆口味更搭，加水之后味道口感略显单薄。