好吃到炸裂的葱油面面
快手简单又很好吃的葱面,入口葱香四溢,面条酱香顺滑,全家都爱得不得了
用料
小葱 | 1把 |
小虾干 | 适量 |
面条 | 用了度小月 |
山茶籽油 | 适量 |
生抽酱油 | 4勺 |
老抽酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
猪油 | 适量 |
白芝麻 | 适量,装饰可不用 |
好吃到炸裂的葱油面面的做法
酱油,蚝油,白糖混合调成酱汁
开洋准备好,面条煮熟冷开水淋一下,沥干备用
小葱洗净切段,油锅烧热,小葱如果,煎炒至干瘪,葱香融入热油中,这样吃起来会特别香,葱干也有点酥酥的。我不喜欢太油,油放的少,正常情况下,还可以再多放些,这样面做出来的酱汁会更好看,更香
最后放入开洋,也融入油香,再将干葱和开洋捞出,油锅留着
直接将酱料倒入油锅里,烧开即可
酱汁拌入面中,撒上葱干和开洋,再撒点芝麻装饰增香
开吃啦