茄丁肉末炸酱面

用料  

茄丁肉末炸酱面的做法  

1. 茄子切方丁

2. 锅里多放点油，先炒肉末

3. 肉末炒白，加甜面酱上色，加水一碗

4. 倒入茄丁翻炒均匀，焖煮一会儿

5. 茄丁软了，也就煮好了，可以再适当放点盐，酱要做的稍微咸一点点，拌进面条里才好吃，如果汤汁不够浓稠，可以调一些水淀粉进去

6. 酱炒好了，再把手工面煮开

7. 捞碗面条，拌上酱，开吃啦

8. 吃吃吃