凉面（炒醋版）

自家里的做法，有兴趣的可以一试。

用料  

凉面（炒醋版）的做法  

1. 捣蒜，捣的可以把蒜的味道激发出来（四五瓣），擦黄瓜丝。

2. 碗中放入醋（多放一般四五勺），老抽（一勺），盐，鸡精少许，倒入清水，需要一碗左右

3. 锅中热油，放入葱段，倒入醋汤，煮沸盛出

4. 面条煮熟过凉水，放入黄瓜丝，蒜泥（适量），炒好的醋汤（大汤勺一两勺），芝麻酱，拌匀开吃。

小贴士

由于是自家做法，所以配料没有很详细，醋汤类似于调面皮的醋，但用葱炒一下味道会有所变化，欢迎尝试，和询问。其实我也是和厨房新手，勿喷