怡s【南瓜荞麦面佐蛋沙拉】

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用料  

怡s【南瓜荞麦面佐蛋沙拉】的做法  

1. 烤南瓜：南瓜去皮切块，刷一层橄榄油，烤箱越热230度15分钟。

2. 煮面：水开后，滴少量橄榄油，煮荞面，煮熟后过凉水滤干，拌入和面酱汁。

3. 煮水波蛋：取一煮锅，倒小半锅水，水开后，放入适量白醋（水量1/6），水开后用筷子在周围打漩涡，然后关火，把鸡蛋顺着漩涡倒入，盖锅盖大约3分钟取出，冲掉上面的白醋，用厨房纸吸干水分即可。

4. 组合：将生菜叶切碎垫底，放入扮好的荞面和南瓜粒，放上水波蛋，撒葱花奇哑籽胡椒粉即可。

5. 口感不错哦！