懒人凉皮（快手菜）

没有故事，就是喜欢吃和嫌麻烦的结合

用料  

懒人凉皮（快手菜）的做法  

1. 配料准备⭐️
   
   黄瓜和胡萝卜洗干净，用菜刨刮成丝备用
   菜刨啥样的看图，刮刮刮～
   （不喜欢吃生的可以焯水过一遍）
   
   香菜切段（不喜欢吃的可以不加）备用
   
   蒜去皮切碎备用
   

2. 酱料调配🌟
   
   香菜、蒜碎、花椒粉、老干妈一起丢进碗里，加酱油和醋，拌匀，完成👏
   （选择老干妈是因为它本身味道很香，里面也有花生碎等佐料，不用再去花费时间准备花生）

3. 主食处理🌟
   
   黄面焯水，放凉水（最好冰水）泡三分钟捞起来
   （用挂面什么的代替也行，只要不会稀烂、方便凉拌就行了，面放冷水里激是关键，不然吃起来口感会差很多）

4. 凉水中捞出面，沥干水，依次加上黄瓜胡萝卜，浇上酱汁，完工。
   看个人口味还可以撒上白芝麻、花生碎等

小贴士

1，蒜、香菜、老干妈和香菜是酱料香的关键，看个人口号酌情添加删减，也可以加豆瓣酱之类的啥

2，面焯水完最好放冷水里泡一会!!!!!!!不然口感真的会差

3，这只是一个架构，目的是方便快速的做出自己想吃的，你可以自由添加删减配料来满足自己口味，毕竟只有自己清楚自己的喜恶