老妈剪刀面

用料  

老妈剪刀面的做法  

1. 木耳香菇分开泡，香菇水保留。
   湘菜一把切两段，姜、葱斜切别太小。
   西红柿去芯切丝、鸡蛋炒好切丝、韭菜切段、香菇木耳切丝。
   剪刀面剪好（剪的熟练可以直接剪开水里），尽量不要堆叠。

2. 热油翻炒葱姜，后下入香菜翻炒出香味，加水，加泡香菇的水，放入调味料。
   与此同时另一个锅煮水下面。
   

3. 2-3分钟后捞出汤中所有葱姜香菜，下入备好的其他所有材料，再煮5分钟。

4. 面捞出来放入汤中再煮一会，出锅！