为了溏心蛋，下了一碗面

大概是因为第一次吃溏心蛋是在日式拉面店，所以总觉得溏心蛋就该和拉面一起吃😄

面大家都会煮的，超市里也有各种粗细各种配方的挂面可选择，再不济方便面临时凑凑数也行是不是🤭

溏心蛋的做法请参考：👇

用料  

为了溏心蛋，下了一碗面的做法  

1. 溏心蛋之前写过食谱了，直接点击上面的链接就可以了

2. 面条我是用机器做的，但其实什么面都是可以的

3. 水里加少许盐，煮开后下面条，中大火煮4分钟用捞出，放入提前熬好的骨头汤或是鸡汤里，加盐调味。
   我是煮面的后两分钟就直接把玉米粒和鱼饼用漏勺接住在这煮面的锅里煮1-2分钟至熟。

4. 想说一下的是面里放的卤肉。
   我不知道这个部位的肉具体叫什么，但是很好吃，我一般就是这样整粒整粒的卤，卤汁就是和卤溏心蛋的是同一锅

5. 特写来一张，要是你们知道它的名字也请告诉我😂

6. 我不做过多的处理，就洗干净直接丢进卤溏心蛋的卤汁里，大火煮滚后，小火慢炖2-3个小时。
   特别软，特别入味好吃。
   白天开始卤肉，然后放凉，晚上煮了溏心蛋就放进凉了的卤汁里，一起冷藏一晚。第二天吃面，一点都不耽误

7. 卤好的肉放在面里为了拍照所以才把肉稍微切了切，平时我孩子就整个直接吃的🤭
   其他食材摆放基本看就会了，反正就想象一下以前在拉面店人家的配料，随喜好还原一下

8. 光盘是对食物的尊重