老干妈香辣菜汤面

第一次接触香辣菜就爱上了。

用料  

老干妈香辣菜汤面的做法  

1. 热锅凉油小火炒鸡蛋。鸡蛋定型之后放入适量香辣菜炒出香味。（香辣菜有些许辣的，煮水以后辣味会出来）

2. 加水转大火煮开。

3. 水煮开后下入面片。（我用的是陈克明刀削面片）

4. 面片熟了加入盐、鸡精和香油调味即可出锅。（调味自己尝一下咸淡哈。冰箱里还剩些白玉菇也加进去了。我喜欢汤少一点的就稍微收了下汁）

5. 好恰。

小贴士

鸡精和香油也可以省略。但加了味道会更好。
尝试了很多。饺子、馄饨、面都可以用这个汤底。
嘻嘻。非常快手。