可爱龙猫馒头
今日早餐:
玉米小米豆浆龙猫馒头、
煤球馒头
橙子🍊
2018.12.28早餐
龙猫整形花了将近2小时可爱到下不了手,看着娃们吃好不忍,又是一个欢声笑语的早晨,讨论龙猫宫崎骏的动画作品真是无与伦比,小时候好爱,现在也依然最爱他的动画喜欢《天空之城》
用料
面粉 | 250克 |
细砂糖 | 60克 |
芝麻粉 | 10克 |
竹碳粉 | 3克 |
酵母 | 3.5克 |
温水 | 120克 |
可爱龙猫馒头的做法
1、酵母加入120克温水搅拌均匀静置5分钟,然后分成三份,大到小分别是300克、90克、50克
2、90克加入4竹碳粉揉成黑色光滑的面团
3、300克大面团加入10克芝麻粉揉成灰色面团
4、黑色面团揉均匀揉好
5、三个颜色面团准备好
6、将灰色面团分离出一个25克的小面团留下来做成耳朵用,剩下的平均分成5个面团,每个约50克,搓成椭圆形
7、将50克白色面团擀开擀成薄片
8、切出一个圆皮,自己找个工具切出来哈,只要能切出圆形即可,我是用蛋糕模具切的。
9、擀成椭圆形擀宽一点点做肚皮用
10、然后将白色面片沾点水贴到肚皮上
11、全部都贴好
12、然后再用粗的吸管切出小圆在用拇指压扁压圆,当眼白用。多刻一些,后头做煤球小精灵还得用
13、黑色面团取其中一小部分擀开,再用吸管切出黑色小圆点轻轻压扁当眼珠和鼻子用
14、然后再用黑色面团搓一条细线装饰肚子和做胡须用,妈呀,老娘我的腰要断了,这是我目前为止整形耗费最长时间的馒头了……
15、黑色线搓出一些小月牙型的,装饰肚子。取出刚刚预留的灰色面团,做一些类似三角形形状的小耳朵和两边的小手臂,每一个部位的粘合都记得要沾水贴上去
16、哈哈,我偷懒了,只做了一只的胡须,因为时间上的原因,到了这里还没看到面团走发酵的流程是不是疑惑哪,不急,整形完也差不多发酵完了,耗时将近2小时,晕了我
17、剩下的黑色面团分成五份做成煤球,所有的做好了,锅内倒入热水,再放入蒸笼醒发15分钟左右,醒发好了之后大火烧开上汽后蒸15分钟焖3分钟即可
18、太可爱都不忍下手
19、有没有人和我一样,喜欢看宫崎骏的所有动画作品,超级喜欢的,青春岁月里的温暖记忆
20、我也好想要一只龙猫抱着舒舒服服软软的
21、可爱俏皮哈哈大笑的龙猫们
小贴士
这个耗时比较长,在你要吃前提前三小时开始哈