冬吃萝卜夏吃姜,哈哈,对于爱吃生姜的人,这个做法做出的味道应该不差!
生姜要用新鲜且比较嫩的,去皮与否,根据自己喜好,不过我觉得去皮后,更入味更好吃(๑• . •๑)
至于盐的量,少许就好
糖醋的比例大概3:4
这是我喜欢的口味,每个人喜欢的口味不同,做的过程中可以尝尝味道,再酌情增减~
不过生姜性热,可不要多吃,容易上火!
用料
凉拌生姜的做法
新鲜生姜,削皮洗净
切成薄片
放入少许盐后,用手捏一捏,静置两分钟左右
放入醋,糖搅拌均匀,搞定!(我大概是普通勺子,4勺醋,3勺糖,分量适个人口味)
小贴士
做完后,放置几分钟再吃,更入味( •̀∀•́ )