（自酿青梅酒）一次成功

哈哈，这是一款被颜值迷倒的梅酒，想想约上3俩好友，或下雨天喝上一杯，谈天说地，简直不要太美好啊
心血来潮，马上下单购买材料，动手做起来
喜欢的亲亲等来年青梅上市做起来吧
比例：青梅  酒  糖  1：1：0.5

用料  

（自酿青梅酒）一次成功的做法  

1. 挑选无伤痕，无破损，硬身的青梅，水中加适量食用盐浸泡2小时左右，搓洗干净表皮的绒毛

2. 晾干水份，再次挑选无损伤，坏身的青梅，挑掉果蒂

3. 清洗干净高温消毒瓶子晾干水份，使用时放适量米酒摇晃瓶身消毒再倒出，保证无谁无油即可

4. 我用的是专泡果酒用的米酒，29.5℃，如图

5. 黄冰糖浸泡出来的色泽更好

6. 我做了2批，间隔4天，除了冰糖色泽不一样，其他做法过程一样。刚好有2个一斤装的空瓶，做了青梅露，最好用碎冰，一层冰糖加10个左右梅子，再用冰糖覆盖满密封即可

7. 图中用的是5升的瓶子，放了3斤梅子，做法一层冰糖一层梅子，最后倒酒封瓶

8. 图中4天后的效果，因天气较热，冰糖融化挺快的

9. 4个月的效果，前面这瓶3升的是扎孔的，梅子明显没有变皱，未扎孔的已经皱了

10. 晚上忍不住，搞一杯加冰块试下味道，酸酸甜甜，微醺的感觉，又美又好喝，美哉✌