完美的快手搭配:酸奶溶豆&蛋奶小馒头

两款最常做的宝宝专享美食，这样搭配无论从对鸡蛋的利用或者时间的利用都比较完美。
写此方仅为自己参考节约成本，言简意赅。

用料  

完美的快手搭配:酸奶溶豆&蛋奶小馒头的做法  

1. 蛋白+糖粉+柠檬汁,打至湿发↴
   酸奶+奶粉+淀粉，拌匀↴
   继续蛋白打至硬发↴
   取1/3蛋白到酸奶里拌匀，然后放入剩下蛋白拌匀，装入裱花袋↴
   预热烤箱,上下火150度↴
   糊挤入盘，进烤箱，10分钟左右一见溶豆有上色即可调低烤箱温度至120度，继续烤约30分钟
   

2. 溶豆一进烤箱立马开始准备做小馒头

3. 蛋黄+炼乳+糖粉+奶粉，拌匀↴
   搓成比小拇指略细的条，两条一起切，切成正方形小粒

4. 取6～8个小粒一起在手下滚圆，逐个放入烤盘

5. 一个蛋黄能做的小馒头量不多，可随意扔进去摆盘。做完差不多溶豆也烤好了，烤箱温度调整为上下火165度烤小馒头，烤10分钟取出烤盘翻一下，共烤20分钟左右，待小馒头表面变色后出炉。

小贴士

实践证明：全蛋不好吃，减糖不好吃，加水不好吃，泡打粉不放不好吃……