翻糖与奶油蛋糕的完美配搭
这是给孩子们做的一款生日蛋糕，之前很想全部用翻糖做效果，但是考虑到翻糖蛋糕比较重口，不适合孩子吃，于是想了个办法，将奶油蛋糕和翻糖花结合了一下，那一朵朵翻糖花实际上是用牙签固定在蛋糕上的(^_^)
用料
| 六寸戚风 | 1个 |
| 八寸戚风 | 1个 |
| 动物性奶油 | 850ml |
| 干佩斯 | 750g |
| 草莓 | 200 g |
| 糖霜 | 75g |
翻糖与奶油蛋糕的完美配搭的做法
提前大约两天做好需要的翻糖装饰花，晾干备用
![翻糖与奶油蛋糕的完美配搭的做法步骤图 第2张]( "翻糖与奶油蛋糕的完美配搭的做法步骤图 第2张")
烤制6寸和8寸戚风蛋糕各一个
奶油分三次加入糖霜打发放置冰箱冷藏约一小时，草莓洗净切小粒
将6寸蛋糕体从中间横切开，在其中一半蛋糕体的横切面上均匀抹一薄层奶油，撒上草莓碎，再抹一薄层奶油，然后将另一半蛋糕体盖上，用奶油在外表面均匀裱层。然后8寸蛋糕体重复上面步骤
将6寸蛋糕体小心放置在8寸蛋糕体上，然后用牙签将翻糖花固定在蛋糕上，中间空隙用奶油裱花填充
![翻糖与奶油蛋糕的完美配搭的做法步骤图 第3张]( "翻糖与奶油蛋糕的完美配搭的做法步骤图 第3张")
小贴士
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