酸奶快过期了,随手揉成馒头总好过扔掉,没想到味道还不错。会有很淡很淡的奶味和甜味,不仔细尝的话吃不出来,直接当白馒头完全ok。喜欢甜的可另加奶粉和糖(◔◡◔)
用料
酸奶馒头—消耗喝不完的酸奶的做法
所有材料揉成面团,盖保鲜膜发酵。水量根据面团状态调节
发好的面使劲揉,多揉多揉多多揉,把气排干净。擀成面片,三折。
擀一下,再三折
擀成长方形面片
卷起来,卷得紧一些
切成段,上锅不开火,醒20min
冷水开火,蒸20min,焖一会儿再开锅
小贴士
无糖酸奶可能要额外多加糖
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