红薯小馒头（不用蒸，不用烤，超快手）

用料  

红薯小馒头（不用蒸，不用烤，超快手）的做法  

1. 红薯蒸熟，压成泥，放凉。

2. 除水以外所有食材拌匀，分次加入水，活成柔软光滑的面团。

3. 静置发酵至2倍大。取出，排气，擀成厚约0.5厘米的大饼。

4. 切成小块，或者用饼干模具切出喜欢的形状。

5. 平底锅刷油，预热，将整形好的面胚放入，煎至两面金黄，出锅。

6. 口感香甜，劲道。

小贴士

此方甜度一般，喜欢甜可加糖。