12个月辅食之紫薯双色馒头

小宝贝一口一个

用料  

12个月辅食之紫薯双色馒头的做法  

1. 100克面粉+50克清水+1克酵母，搅拌一起，用手和面，揉到面团光洁，手上也光洁，静置碗中，覆上保鲜膜发酵，发酵至2倍大

2. 50克紫薯蒸熟，捣成泥，加入30克配方奶或者牛奶，加入1克酵母，和白面团一样揉到面团光洁，手上光洁，静置碗里，覆上保鲜膜发酵至2倍大

3. 取出白面团，开始擀面，擀成薄皮，再揉，取出适量白面团，擀成长条，紫薯团同样步骤，然后平铺擀好的白面团，刷层水，擀好的紫薯面团放上面，卷好，切片，宝宝吃，切小点

4. 切好的放蒸锅，盖上盖子，二次醒发，发酵至1.5倍大

5. 发酵好冷水上锅，蒸20分钟，好了焖5分钟取出

6. 好吃的紫薯双色馒头