好吃好做的烧麦（饺子皮版）

其实烧麦的做法非常简单，比做包子容易的多。如果你也爱吃烧麦，一定不要错过哦！洁白晶莹，皮薄馅多，口感清香，是民间常见的小吃，这个烧麦方子，大家可以试一试喔~自己做的烧麦，每口都是超满足的！

用料  

好吃好做的烧麦（饺子皮版）的做法  

1. 先洗两大碗的糯米煮糯米饭！                                 然后锅中热油，放入香菇和肉沫炒香，炒至肉沫变色，出油，肉丁出油了，变成焦黄色了，加入适量生抽、少量老抽、适量食用盐、适量鸡精。

2. 煮好的糯米饭中，根据自己喜欢加入适量葱加入炒好的肉沫一起翻拌均匀，再加入一些盐和酱油让米饭均匀地裹上生抽和老抽的颜色。

3. 放至温热，备用。

4. 把买来的饺子皮放案板上，用擀面杖稍微擀薄，尤其是边缘的皮，擀薄一点。也可以直接4-5张饺皮重叠一起，用手把饺皮周围用力捏薄一些！

5. 取一张擀薄的饺子皮，放入一大勺炒好的糯米饭。

6. 然后，用虎口把饺子皮收紧，收紧的同时，可以用另外一只手的大拇指按压糯米饭，让它更紧实，否则蒸出来的烧麦容易散掉。

7. 如果看到饺子皮有点干，可以用干净的喷壶喷点清水，烧麦全部包好之后，大锅中放入足够的冷水，烧麦放入蒸锅摆放好，（放开点)要注意防止粘锅。

8. 大火蒸15分钟的样子，看到饺子皮变透明就代表熟了，可以出锅了。

9. 这样蒸出来的烧麦，特别好吃哦！炒香的肉丁混合着香菇的香味，吃起来不会感觉油腻，皮薄馅大，松松软软。
   

10. 一口咬下去，回味无穷，一口气吃了5个！！

11. 当早餐吃特别棒👍🏻

小贴士

吃不完可以冷冻保存，吃的时候加热一下就和刚出锅一样美味！