晶莹剔透烫面素蒸饺

烫面蒸饺，皮薄软，馅多汁，吃起来毫无负担，做着也方便易学。

用料  

晶莹剔透烫面素蒸饺的做法  

1. 所有馅料提前备好，切碎，蔬菜擦丝后用盐杀水挤干。切一点细细的姜沫放入。

2. 面粉用开水烫一下，稍凉后揉成团，醒十分钟。这时候馅料加入调料，盐，胡椒粉，鸡精，味精，香油，拌匀。

3. 擀皮包饺子，剂子稍大一些，便于包大馅。

4. 凉水上锅，蒸15分钟。

5. 出锅

6. 晶莹剔透。

7. 满满的馅料。

小贴士

蔬菜做馅爱出汤，可以加点儿吸汤的材料。
放虾皮的话提前用油炒一下，不腥还香。
虾仁也可以提前炒熟，我家习惯不处理，这样鲜甜。