熊熊白白-油菜香菇水饺

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用料  

熊熊白白-油菜香菇水饺的做法  

1. 今年春天奇冷，3月份在屋顶露台上种下的上海青（小油菜）虽然依靠一个小小的简易温室，挺过了-10度的气温，但是过早的完成了春化反应，5月中旬就开始抽苔开花...只好都收了...如何消耗？做馅儿吧！

2. 洗净小油菜（已经抽苔），发好香菇

3. 油菜控干水份

4. 香菇，洋葱放入搅拌机

5. 油菜用水焯一下

6. 微微烫软即可

7. 用手捏一下，挤去水份

8. 打碎

9. 加入油菜

10. 继续打碎

11. 加入 肉馅，鸡蛋，五香粉，姜泥，海盐，生抽，鸡精，一点糖（可以不放），香油，少量玉米淀粉，然后继续搅拌混合，馅儿就调好了

12. 开始包

13. 包完

14. 煮熟

15. 我喜欢 沾着 参巴峇拉煎（新加坡辣椒炒虾酱）吃...

16. 算是 大陆+南洋 版本的 成都钟水饺吧！🤣🤣🤣