香菇青菜豆干饺子
昨天在家包了饺子,是娘娘传授给我的秘籍😊😊
馅料:香菇青菜豆干😋
①豆干切丁
②香菇用开水泡一泡,洗一洗,然后切丁
③豆干和香菇放在一起炒:油热下锅翻炒,倒入料酒,生抽,一勺盐,两勺糖,翻炒出锅🧚♀️ 然后放着散热❗️
④青菜洗净(我先用小苏打泡了10分钟),在热水里过一下立刻捞出,切成丁,把青菜挤干(水分炒鸡多눈_눈)
⑤把青菜丁和散热完毕的香菇豆干搅拌在一起,搅拌的时候放入:食用油,麻油,盐,糖,生抽,蔬之鲜,少量食用小苏打(这样青菜一直都是碧绿碧绿的😋 )搅拌完毕后尝一下咸淡😁
⑥然后就开始包饺子🥟 先下一批饺子尝一下[奸笑][奸笑]这样好调整馅料的咸淡,包完后先放冰箱冷冻,1-2小时过后,分装进保鲜袋冷藏(我放10个一袋)
用料
青菜2 | 把 |
香菇10 | 朵 |
豆干5 | 片 |
糖3 | 勺 |
盐2 | 勺 |
生抽1 | 勺 |
蔬之鲜1 | 勺 |
香菇青菜豆干饺子的做法