三鲜水饺（韭菜，白菜，猪肉）
家里有韭菜，突然想吃韭菜白菜馅的水饺，那就动手做起来吧～
用料
| 面粉 | 适量 |
| 清水（和面和煮饺子用） | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 韭菜 | 一斤 |
| 白菜 | 四片 |
| 猪肉（肥瘦相间） | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 三大勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 酱油 | 两勺 |
| 十三香 | 适量 |
| 姜 | 两片 |
| 花生油 | 适量 |
三鲜水饺（韭菜，白菜，猪肉）的做法
面粉加清水和一个蛋清，用筷子搅拌成面絮状，然后再上手和成面团。
剩下的蛋黄可以拌入饺子馅中。![三鲜水饺（韭菜，白菜，猪肉）的做法步骤图 第2张]( "三鲜水饺（韭菜，白菜，猪肉）的做法步骤图 第2张")
醒发时间可以准备饺子馅
醒发时候需要盖个盖子或者保鲜膜，以免面团风干![三鲜水饺（韭菜，白菜，猪肉）的做法步骤图 第3张]( "三鲜水饺（韭菜，白菜，猪肉）的做法步骤图 第3张")
猪肉切碎加入姜末，料酒还有酱油拌匀，方便入味
![三鲜水饺（韭菜，白菜，猪肉）的做法步骤图 第4张]( "三鲜水饺（韭菜，白菜，猪肉）的做法步骤图 第4张")
韭菜洗净控水后切碎，白菜洗净控水后切碎
![三鲜水饺（韭菜，白菜，猪肉）的做法步骤图 第5张]( "三鲜水饺（韭菜，白菜，猪肉）的做法步骤图 第5张")
切好的白菜和韭菜混合入味的猪肉碎，加入花生油拌匀，可以多加一些油
![三鲜水饺（韭菜，白菜，猪肉）的做法步骤图 第6张]( "三鲜水饺（韭菜，白菜，猪肉）的做法步骤图 第6张")
加入食盐，蚝油，酱油，十三香拌匀，饺子馅准备好，可以开始包
![三鲜水饺（韭菜，白菜，猪肉）的做法步骤图 第7张]( "三鲜水饺（韭菜，白菜，猪肉）的做法步骤图 第7张")
包饺子过程中，可以烧水，以便煮饺子
![三鲜水饺（韭菜，白菜，猪肉）的做法步骤图 第8张]( "三鲜水饺（韭菜，白菜，猪肉）的做法步骤图 第8张")
水开后，加入一点盐，然后下饺子。边下边用漏勺沿着锅边向一个方向滑动锅里的水，以免饺子粘锅底。
![三鲜水饺（韭菜，白菜，猪肉）的做法步骤图 第9张]( "三鲜水饺（韭菜，白菜，猪肉）的做法步骤图 第9张")
按一下饺子能里面浮上水面，说明熟了，装盘开吃。
![三鲜水饺（韭菜，白菜，猪肉）的做法步骤图 第10张]( "三鲜水饺（韭菜，白菜，猪肉）的做法步骤图 第10张")
