白菜（百财）水饺

一直想打卡这款水饺🥟，但不会擀皮子是硬伤。这不假期闲着嘛，仔细研究了高手们的方子、上手搞了起来。效果看着还不错👍

用料  

白菜（百财）水饺的做法  

1. 作为一个新手、很严格根据方子比例准备食材、分别和成白绿两个面团。然后盖上保鲜膜和湿毛巾醒面30-40分钟

2. 分别搓成粗长条。绿色稍微短一些没事

3. 绿色的压扁、用擀面杖擀成薄片，把白色的长条放在上面

4. 把白色包住、粘合起来。一定要捏捏牢。

5. 切成小剂子，大点小点都没有问题。根据个人喜好。

6. 压扁、用擀面杖擀成圆形薄片。纪念一下第一张自己的手擀皮。

7. 今天准备的是芹菜猪肉馅

8. 在饺子皮上放上足够的馅料、开包😂

9. 手残的人只会包这一种水饺、就当成白菜吧🥬

10. 一个个白绿胖子排座整齐

11. 下锅水煮、三滚加入三次凉水。

12. 一口咬下去流汁水。皮子也特别有韧性。手擀面皮真心不错👍一项新技能Get了！😂有空大家也试试、今天要尝试胡萝卜汁饺子。