百财饺
一起动手用小美玩出不一样的饺子
用料
| 绿色皮 | |
| 开水烫好菠菜 | 一小把 |
| 水 | 若干 |
| 盐 | 少许 |
| 面粉 | 250克 |
| 白色皮 | |
| 水 | 240克 |
| 盐 | 少许 |
| 面粉 | 500克 |
| 饺子馅 | |
| 大白菜 | 一整颗 |
| 肉馅 | 500克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 盐 | |
| 姜粉 | |
| 水 | |
| 橄榄油 |
百财饺的做法
放入烫好的菠菜，我大概按照1:10的比例放入水，之后40秒速度10打磨菠菜汁
![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第2张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第2张")
打磨好的菠菜汁，我没有再过滤，到入碗里备用。
![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第3张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第3张")
250克面粉，倒入120克左右的菠菜汁。30秒/速度3-6，揉面模式2分钟
![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第4张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第4张")
如果是细颗粒，可以再加入5看水，每个牌子面粉吸水性不太一样。
![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第5张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第5张")
揉好，盖着个盆放着醒一下。
![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第6张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第6张")
白色皮，面粉和水比例2:1，30秒/速度3-6，揉面模式2分钟。
![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第7张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第7张")
揉好取出来
![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第8张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第8张")
揉好成团，盖起来醒一下。
![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第9张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第9张")
白色搓长条，绿色擀平
![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第10张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第10张")
绿色多余的切掉，将白色裹起来。
![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第11张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第11张")
捏起来，继续搓细长条。
![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第12张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第12张")
之后继续搓细长条，要比擀面杖再细一点。
![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第13张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第13张")
之后切剂子
![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第14张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第14张")
把面剂子捏圆，按扁
![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第15张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第15张")
按扁，擀皮子。
![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第16张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第16张")
包饺子🥟
![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第17张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第17张")
内陷制作:白菜洗净，稍微切几刀，放入小美，3秒/速度5
![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第18张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第18张")
如果你觉得不够碎，可以再加2秒/速度5。
一颗中等大小白菜，我分了3次打碎。![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第19张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第19张")
之后稍微放点盐，让白菜出水，然后用手挤干水分，把白菜放在小碗里。
![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第20张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第20张")
用小美调肉馅（类似于之前发过包子的食谱肉馅）然后把白菜搅拌进肉馅就好了。
![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第21张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第21张")
白菜饺/百财饺👍
![百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第22张]( "百财饺的做法步骤图，百财饺怎么做好吃 第22张")
