无敌开胃鲜美❗️酸汤大虾馄饨

1.虾仁用的是青虾仁，比较有嚼劲和质感。
2.全程不用加盐了，酱油蚝油咸味已够。

用料  

无敌开胃鲜美❗️酸汤大虾馄饨的做法  

1. 鸡蛋加盐打匀，其中一小部分留出来做蛋皮丝。（大部分用来搅拌馅料）

2. 大虾去线切丁，与肉糜、葱花、香菇丁、剩下的鸡蛋、胡椒粉、生抽、耗油搅拌成馅料。

3. 金元宝馄饨包起来咯！

4. 清水加紫菜，煮馄饨。

5. 在馄饨碗中，加入熟白芝麻、2勺醋、1勺蚝油、1勺酱油。（如果爱重口的，酱油和蚝油可以增一勺儿）

6. 馄饨烧开后，馄饨和汤一起倒入碗中，撒上葱花、蛋皮丝和小米椒。大功告成，保证家人爱吃到舔盘纸！