红薯小馒头-大人小孩抢着吃

红薯又有新做法，比包子简单，比面包松软，孩子抢着吃！

用料  

红薯小馒头-大人小孩抢着吃的做法  

1. 红薯去皮洗净切成块，大火上锅隔水蒸熟。

2. 蒸熟后，加入白糖，趁热捣成泥。

3. 凉至红薯泥不烫手时，加入酵母、面粉、奶粉和温水，搅成絮状。

4. 揉成光滑面团，覆上保鲜膜，静置发酵至2倍大。

5. 揉搓排气后擀成片状。

6. 先切条再切小块。

7. 平底锅刷层油，放入小面块，小火煎至定型。

8. 定型后，小火翻炒至表面金黄，体积膨胀，有弹性即可出锅。