烧龙利鱼拌饭

好吃到停不下来的鱼拌饭，老少皆宜。

用料  

烧龙利鱼拌饭的做法  

1. 淀粉+面粉1:1混合。(因为要同时炸鸡，所以调的多一些。大家不用纠结是50克还是100克，关键看比例。不够再调一点，多了剩下下一还能用)

2. 解冻好的龙利鱼，厨房用纸沾干水分，粘粉，拍掉多余粉。

3. 平底锅倒入食用油，油热放入鱼块。

4. 煎至两面金黄，取出备用。

5. 白糖加入水中，炒制糖色。

6. 加入开水煮沸。

7. 放入大葱和大蒜。

8. 倒入蚝油，生抽，番茄酱。

9. 大火收汁，盛出放在蒸好的米饭上。享受美味吧。

小贴士

1.龙利鱼是海鱼，本身就有咸味，所以加入蚝油、生抽，就不用再加食盐了。
2.不要拘泥于具体用量，要根据自己的口味随时调整哦。