龙利鱼肠
小主不太爱吃鱼,怕鱼的腥味,他不爱吃的要想着法子让他下口。龙利鱼刺少肉多,基本没有任何鱼腥味,用柠檬腌制去腥后放入厨房料理机里打成鱼肉茸,再放到香肠模具里蒸熟做成龙利鱼肠,一次多做一点冷冻保存,吃的时候拿出来蒸热即可,省时省力健康又好吃。
现在呀,看见存货差不多吃完了就会提醒我要再做了。花点小心思,营养到位他又不抗拒,哈哈~请为我们这些操碎了心的老妈点个赞🤓
用料
龙利鱼 | 2条 |
柠檬汁 | 1勺 |
盐 | 2g |
糖 | 2g |
龙利鱼肠的做法
龙利鱼解冻洗干净沥干水分
挤上柠檬汁放上蒜盐、糖腌15分钟
放入汉美驰多功能料理机上,轻松按键快速搅拌成鱼茸
数了数20下就可以完美切拌好
装入裱花袋,在底部剪开口
挤在香肠模具里
入烤箱蒸汽功能100度20分钟
蒸好拿出,轻松脱模
没有加淀粉,全鱼肉做成的肠又嫩又滑
粘点爱吃的馅料,美味无穷
小贴士
可根据自己口味喜欢添加红萝卜、玉米粒等配料;我习惯了吃清淡的,调味料可根据个人口味调整哦。