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用料
照烧鸡肉饭 - 添饭小哥哥的做法
姜切片
鸡腿去骨,扎小孔,鸡肉表面划几刀。加入盐、黑胡椒、姜、料酒,腌制
调料汁:3勺生抽、蚝油1勺、料酒1勺、冰糖数颗(或蜂蜜)
锅里倒一点油,鸡皮朝下煎制,再翻面。倒入料汁,往鸡皮上淋汁,大火收汁。
将鸡肉切块,可配饭。
完成。
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