小哥哥爱心周末餐之腊肠什锦蛋炒饭

好吃到爆炸！论如何提升蛋炒饭的高级感～

用料  

小哥哥爱心周末餐之腊肠什锦蛋炒饭的做法  

1. 胡萝卜、青椒、腊肠切成丁，准备葱花、蒜末，鸡蛋搅匀

2. 热锅凉油，放入葱花、蒜末，炒香

3. 放入胡萝卜、青椒、腊肠，大火炒至30秒，盛出备用

4. 热锅凉油，放入打好的鸡蛋液

5. 鸡蛋稍微定型后放入隔夜米饭，调成中火，充分翻炒，可以用勺子底部敲打米饭块，保证米饭均匀受热

6. 中火炒至3分钟，转大火，放入炒好的胡萝卜等

7. 炒匀后放入食盐，即可出锅

小贴士

1. 隔夜米饭口感最佳
2. 不要放姜末，会辣
3. 腊肠本身有咸味，盐要少放些
记得要和心爱的人一起吃哦～