快手减脂便当 零失败日式照烧鸡腿饭

用料  

快手减脂便当 零失败日式照烧鸡腿饭的做法  

1. 所需材料：两个鸡腿，姜2片，蒜头一小颗

2. 鸡腿去骨的方法：需要完全解冻，中间切开一刀，看到骨头的那种深度。

3. 沿着骨头边沿把肉切出来，记得姜片切成姜丝，蒜头拍扁。

4. 去骨后，鸡腿肉切成块状（自己喜欢的形状也可以），开始调味：加入一勺淀粉

5. 两勺白砂糖

6. 小半勺盐

7. 一勺酱油

8. 半勺蚝油

9. 一勺料酒，然后腌制半个小时。

10. 把鸡肉中的姜丝和蒜挑出来，放油下锅炒出香味。

11. 鸡肉双面煎到断生，也可以按照自己喜欢的焦脆程度控制。

12. 接下来调酱汁：一勺盐，两勺白砂糖。

13. 一勺淀粉

14. 一勺生抽酱油

15. 一勺蚝油

16. 一勺老抽，加清水搅拌均匀后倒入锅中，水的份量大约是刚刚盖过鸡肉。盖上锅盖煮15分钟

小贴士

1.口味因人而异，可以自行加减。
2.我平常没有用鸡精，味精和习惯，这个口味对我来说刚刚好，加上减脂期的话以少些调味料为主，请自行衡量哦，谢谢。
3.有问题可以评论或者私信，都会回复的。