芥菜焖饭/夏天的味道/菜饭

第一次写菜谱，希望大家喜欢)-♡
每到夏天的时候，就常常没有胃口
一碗绿油油的芥菜饭，真的是好看得心动
做法简单，颜值在线，原滋原味
还健康呦/家人日需的青菜在这儿满足/

用料  

芥菜焖饭的文章" target="_blank" >焖饭/夏天的味道/菜饭的做法  

1. 选一颗新鲜的芥菜，将芥菜洗净，烧一锅水，沸腾后放入芥菜煮约两分钟。

2. 把煮好的芥菜放入凉水中浸泡，期间可以煮好米饭🍚。

3. 这样就切的差不多啦，不用太碎啦

4. 把芥菜切成小碎块，然后放入碗中，加入盐巴混合均匀。（盐巴可适当放咸一点，后期米饭可以综合，根据自己口感调配）

5. 大约20分钟，用盐腌制的芥菜会出水，尽可能多的把芥菜的水分拧出来。

6. 5、锅内放少许油，将拧干的芥菜倒入，加入适量蚝油，翻炒均匀，保证锅内无水分，翻炒约一分钟即可。会发现颜色嫩油油的 很好看。

7. 将炒好的芥菜倒入电饭煲内，用饭勺翻版均匀，使菜和饭融合在一起，最后盖上盖子，焖上三分钟，绿油油的菜饭就做好了

8. 出炉啦，还冒着热气！

9. 是不是好好看(｡･ω･｡)ﾉ♡

小贴士

1、芥菜滤水时，可以先将菜梗和叶子切开，先放梗，后放叶子，可以更好的保证颜色，避免煮过变黄。
2、如果时间紧，可以放完盐，直接拧干水分。
3、焖的时间不宜过久，以免变黄。
4、如果喜欢，还可以在翻炒中加入虾米和香菇沫噢（还有其他问题欢迎留言呦）