温州芥菜饭

二月二要吃芥菜饭。家里没有纱布，所以糯米用水煮熟的，用纱布隔水蒸熟的糯米会更好吃。

用料  

温州芥菜饭的做法  

1. 糯米浸泡一夜，早上煮熟，其他材料都切好备用；虾干用料酒泡一会；

2. 热锅下猪油，用猪油炒更香；

3. 猪油化后，先下香菇、腊肉、腊肠、虾干，炒熟后再下芥菜翻炒；

4. 加入盐、鸡精，继续翻炒；

5. 加入煮熟的糯米饭，炒匀；

6. 加入少许虾米即可出锅；

7. 出锅！