芥菜饭

用料  

芥菜饭的做法  

1. 将肉、芥菜（去菜叶）、香菇、胡萝卜都切好，糯米（用比平时煮饭少的水）煮熟或蒸熟，否则糯米煮出来太软不好炒。

2. 肉下油锅炒一下，再加入芥菜胡萝卜和香菇一起翻炒，加适量盐调味。炒熟后加入糯米拌炒。拌好后加味精调味即可出锅。