减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭
想吃卤肉饭又怕脂肪太高发胖？用鸡肉代替五花肉，低脂肪高蛋白，有利于瘦身。
用料
| 鸡胸肉 | 半斤 |
| 干香菇 | 12朵 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大葱 | 1根 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 赤藓糖醇 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 椰浆 | 10克 |
| 椰子油 | 5-10克 |
减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法
鸡肉切块，加料酒黑胡椒蚝油、橄榔油、水淀粉腌制
![减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法步骤图 第2张]( "减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法步骤图 第2张")
大葱洋葱切丝
![减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法步骤图 第3张]( "减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法步骤图 第3张")
干香菇用温水泡发
![减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法步骤图 第4张]( "减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法步骤图 第4张")
制作调料，鲍汁蚝油、生抽、料酒倒入盆中，混合均匀。
![减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法步骤图 第5张]( "减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法步骤图 第5张")
椰子油，独特香气的来源，不过富含饱和脂肪，不要加太多哦。
![减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法步骤图 第6张]( "减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法步骤图 第6张")
锅中加入半勺椰子油，加热融化，加入葱和洋葱煸香
![减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法步骤图 第7张]( "减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法步骤图 第7张")
加入鸡肉翻炒
![减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法步骤图 第8张]( "减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法步骤图 第8张")
加入泡好的干香菇、泡发的水和调料，中火煮15分钟，起锅。一次可以多做一些冻起来，忙碌的时候就很方便有营养餐了。
![减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法步骤图 第9张]( "减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法步骤图 第9张")
锅中烧水加油少许，水开后加入西兰花焯水，起锅后加入椰浆和盐拌匀，撒上白芝麻，摆盘，美美的吃起来了。
![减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法步骤图 第10张]( "减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法步骤图 第10张")
小贴士
如果不怕油，用鸡腿肉代替鸡胸肉，口感更好
